公共营养师考试历年真题（1）
日期:2013-09-02 11:33
中，其主要作用的是霉菌（ ）
8．蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分农药残留（ ）
9．食物交换份中任何食物间都可互换。（ ）
10．高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。（ ）
11．低蛋白膳食是指成人每日膳食中蛋白质供给量小于每公斤体重0.8克（ ）
12．膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重（ ）
13．年齿越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少。（ ）
14．母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。（ ）
15．孕中期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因（ ）
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