公共营养师考试历年真题（7）
日期:2013-09-02 11:38
三）膳食营养分析和评价
1.某重体力活动男性，经称重法得到其一日食物消耗如下。评价食物构成是否合理？给予膳食指导？
食物包括五大类14种，最好能将食物种类增加至20种以上；对于重体力活动男性可能存在能量不足，应提高能量的摄入，增加主食摄入量，且主食应粗细搭配，适量增加薯类的摄入量；蔬菜量不足，其中的绿叶蔬菜比例偏低，应增加蔬菜量特别是绿叶蔬菜；脂肪摄入量过高，应改变油炸类的烹调方式；食物中无鱼虾类的摄入，应增加鱼虾类的摄入量。
二、人体营养状况测定和评价
（一）身体测量
体格检查应注意问题：
1、
1/6 下一页 上一页 首页 尾页
返回
刷新
WAP首页
网页版
登录
05/09 18:08