公共营养师二级考试辅导：临床营养
日期:2014-04-09 11:34
营养与糖尿病
糖尿病(diabetes mellitus，DM)是一类由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足和功能缺陷而引起的以糖代谢紊乱为主，并主要表现为长期高血糖状态的全身性疾病。其患者同时还可能伴有脂肪、蛋白质、水及电解质等多种物质代谢紊乱。
目前，糖尿病已成为世界上，尤其是发达国家和地区的主要公共卫生问题，并与肥胖、高血压、高血脂等病症共为影响人类健康的四大危险因素。
(一)糖尿病的流行病学
1.患病率
随着人们的物质生活水平提高，人群中糖尿病患者的的数量越来越多。据调查，目前全世界约有糖尿病患者
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